La Normandie s’impose depuis longtemps comme la première région française productrice de beurre, crème et fromages issus du lait de vache. Cette position repose sur un terroir exceptionnel, des herbages riches et un élevage bovin d’envergure, notamment avec la race Normande. La région cultive également une forte tradition grâce à ses nombreuses appellations d’origine contrôlée, […]

La Normandie s’illustre par un patrimoine animal d’exception où se côtoient races équines, asinines et agricoles aux caractères rustiques et polyvalents. Ces races locales, telles que le Cob normand ou l’âne du Cotentin, témoignent d’une histoire agricole riche et d’une adaptation parfaite aux paysages normands. Pour préserver cette diversité unique, plusieurs associations, soutenues par un

La Normandie s’impose comme la région phare de la production laitière en France, avec une collecte représentant 32 % du produit agricole régional et générant un chiffre d’affaires de 1,4 milliard d’euros. Son terroir unique, marqué par son bocage et un climat océanique favorable, offre des conditions idéales pour l’élevage bovin et l’élaboration de fromages